本場スリランカ産スパイスが美味しさの決め手！スリランカカレー専門店　Rajarata(ラジャラタ)

グルメ 2023/03/15

2022年3月30日に県道56線沿い、北原町にグランドオープンしたスリランカカレー専門店　Rajarata(ラジャラタ)。

スリランカカレーの専門店とありますが、カレーの他にもスリランカのソウルフードや定番デザート等も食べられる本格スリランカ料理のお店です。

明るい日差しとお客さまの笑顔が店内を彩る

早めの時間を狙って訪れましたが、週末ということもあってか駐車場も店内ももうすぐ「満」になりそうな盛況ぶり。白を基調とした清潔感のある店内は、ゆったりと食事を楽しめるよう十分なスペースを取って席が配置されています。美味しい料理に舌鼓を打って食事を楽しむ人達の笑い声で店内はとっても明るい雰囲気。せっかくの時間を邪魔するのも憚られ、今回は店内写真を諦めました。

おしゃれな木棚にならぶスリランカ産スパイスやふりかけ。トートバッグはスリランカ人アーティストによるハンドペイント。

自然素材にこだわったスリランカ産スパイスや、トートバッグの販売もされていました。スリランカ最大の複合施設「ONE GALLE FACE」でも販売され世界中から来る観光客にも人気のこのトートバッグは、デザイン性もさることながら、ファスナー付きで実用性抜群。本格的な奥深い味わいのラジャラタオリジナルのスパイスを使ったレシピはお店の公式Instagramでも紹介されているので、すぐに活用できそうです。

美味しくてヘルシー。バナナのつぼみ。

「バナナのつぼみをふんだんに使ったふりかけ」はその美味しさを知った人からの口コミやリピート買いによりあっという間に人気商品になりました。
バナナのつぼみのふりかけってどんな味か想像もつきませんでしたが、これはハマる！ネーミングのようにバナナのつぼみがたっぷりのこのふりかけは、ピリッとしたスパイシーさ、ナッツやココナッツオイルのほんのりとした甘さ、小エビの香ばしさ等、様々な味が重なり合う他にはないたまらない美味しさ！白飯に振りかけるだけで本格スリランカ飯になりますよ♪うどん、パスタにも合うそうで、お豆腐に乗せて食べるのもおススメなのだそうです。

メニューいろいろで迷います！あったらラッキーな不定期＆数量限定メニューも。

訪れたのは週末11時過ぎのランチタイム。食材の味とスパイスの香りが引き立つよう少しずつ混ぜて食べる、というスリランカカレーの美味しい食べ方が紹介されていますが、「正しい食べ方」というのは無いとのことです。好きなように食べて欲しいのが本音だそうですが、ただやはり初めて食べる方も多いので、おすすめの食べ方としてプレートに乗っている様々なおかずを少しずつ混ぜて、色んな味や食感を楽しんでくださいという気持ちで美味しい食べ方紹介をされているのだそうです。

Aセットチキンカレー 1,300円（税込）

お店のグランドオープン時には無かった「エッグロティ」や「フライドライス」のランチセットにも大いに惹かれましたが、結局この定番スリランカカレーセットをオーダー。この日はパイナップルのサラダが付いていました。

初めてスリランカカレーを食べた時は写真左上のスリランカのお煎餅パーパドを、まさにお煎餅のようにそのままポリポリと食べましたが、今では通ぶって粉々に砕いてカレーと一緒に食べています。塩味がちょうど良い味変になってとっても美味しいんですよ。

バナナの葉っぱ包みカレー 1,700円（税込）

こちらは数量限定不定期メニューの「バナナの葉っぱ包みカレー」。あったらラッキーな大人気メニューです。販売日のお知らせがお店のInstagramで案内されますので、絶対に食べたい！という方はInstagramのDMか電話で予約をしておくと良いですよ。

熱々のバナナの葉っぱをゆっくり開きます。この瞬間に広がる香りがたまらない！　

別添えになっているパーパドを手で砕いて散らし、まん丸のフィッシュカツレツもフォークで潰していただきます♪

このバナナの葉っぱの包みカレー、本当に大好評で「旨い、旨い」と言いながら食べていた家族連れのお父さん、「これって持ち帰れるの？」とお店の方に尋ねていらっしゃいました。「ごめんなさい、そちらが本日最後の葉っぱのカレーでして…。」というやり取りを「家で待つ家族にも食べさせたいって思ったのかなぁ。」なんて勝手に想像しながら背中で聞いておりました。

桜の木の下でバナナの葉っぱを広げる、なんてツウなお花見はいかが？

バナナの葉っぱの包みカレーはテイクアウトももちろんOK！　
今春の所沢航空記念公園でのお花見はスリランカカレーをテイクアウトで楽しむ人が増えるかも♪ 行楽でも、おうちでも、気軽に本格スリランカカレーが楽しめるのがうれしいですね。電話やInstagramで予約をしておくとスムーズに受け取れますよ。

限定メニューやイベント出店情報、ランチタイム＆ディナータイムのメニュー、スリランカ料理のレシピ等々は、お店の公式Instagramをチェックしてみてくださいね。

Rajarata公式Instagram ⇒ https://z-p15.www.instagram.com/rajarata_1/